本篇文章給大家談談蘆蒿禁忌和副作用,以及蘆蒿的副作用對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

內容導航：

• 泥蒿葉子可以吃嗎
• 誰知道“蔞蒿”是一種什麽中草藥？
• 蘆蒿的葉子能吃嗎
• 藜蒿孕婦能吃嗎？藜蒿不能和什麽一起吃
• 蔞蒿是什麽東東呀
• 吃野菜對身體好嗎?吃多了會不會有害處?

Q1：泥蒿葉子可以吃嗎

很多人在摘泥蒿的時候對其葉子很是好奇：泥蒿的葉子能不能吃呢？泥蒿的葉子為什麽不能吃呢？關於泥蒿的葉子食用問題，一起來找答案吧。

泥蒿的葉子可以吃嗎

泥蒿葉子可以吃。

泥蒿早在明朝南京市民即已開始采食野生泥蒿。90年代初期嚐試泥蒿人工栽培，湖北蔡甸等地已廣泛栽培。

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泥蒿以嫩莖供食用，其脆嫩、辛香、風味獨特，是聞名遐爾的優良蔬菜。泥蒿的嫩莖葉可涼拌、炒食。

泥蒿的葉子能不能吃

洗菜的時候發現嫩綠的泥蒿葉子實在惹人愛，極綠、極嫩、極香。有些舍不得丟掉，說來也奇怪，怎麽從來沒有人憐惜泥蒿葉子呢？它那麽的嫩綠，量也多。卻隻見到它的莖出現在餐桌上，或涼拌、或熱炒。既然肯定了無毒性，那就親身體現一把。就這樣，日常的三菜一湯裏，整了個新鮮玩意，泥蒿葉子炒火腿。泥蒿葉子一下鍋就有濃鬱的香氣，是從末見過的新味。把火腿放進去後，香味更加濃烈，讓人禁不住流口水。然而到了吃的時候，我倆終於了解到為什麽從來沒有人把泥蒿葉子入菜，寧可棄之。苦。非常的苦，還苦得很沒品，讓火腿都跟著苦了。

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功效

蘆蒿具有清涼、平抑肝火、預防牙病、喉痛和便秘等功效。蘆蒿因含有側柏蓮酮芳香油（C10H10O）而具有獨特風味。它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。蔞蒿有利膈、開胃、行水、解毒等功效；可治胃氣虛弱、納呆、浮腫等病症；民間用於治療急性傳染性肝炎。

適用人群

一般人皆可食用，香幹鈉的含量較高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎髒病、高血脂患者慎食；老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。

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營養價值

蘆蒿以鮮嫩莖杆供食 用，清香、鮮美，脆嫩爽口，營養豐富。每百克嫩莖含有蛋白質3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、10.2毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素1.4毫克、維生素C49毫克、天門冬氨酸20.4毫克、穀氨酸34.3毫克、賴氨酸0.97毫克。並含有豐富的微量元素和酸性洗滌纖維等。蘆蒿可涼拌或炒食。嫩莖及葉作菜蔬或醃製醬菜。蘆蒿抗逆性強，很少發生病蟲害，是一種無汙染的綠色食品，是冬春中國江南一些市場供應的主要野菜品種之一。

Q2：誰知道“蔞蒿”是一種什麽中草藥？

蔞蒿引自雲南，野生蔬菜，食用嫩稍，味清香，口感脆嫩，有清涼、平抑肝火、預防牙病、喉病和便秘等功效。宜涼拌或炒食。

菊科蒿屬多年生草本，在廣州周年生長，春季嫩梢品質佳，夏季纖維較多。以嫩莖葉做菜用，摘取20cm嫩梢，除去下部葉片以開水焯水、漂洗再涼拌或炒食，清香鮮美。適應性強，喜溫、耐濕、耐肥、不耐旱。葉性平，味辛苦，有利膈、開胃行水、解毒等功能。分株繁殖，在離地麵5～6cm處，剪去地上莖（留作插條用），挖起植株，分剖成幾個單株，按40cm㗸0cm株行距定植於大田。

地下莖繁殖：按80cm行距開溝，挖出地下莖，去掉老莖和老根，選取健壯的地下莖剪成4～6厘米的段，按40cm株距種於溝底，複土澆水。扡插：選取中段健壯枝條，剪成10～15cm的插條，上麵2～3片葉，插於沙床中，15～20天可長根，移植大田。粗放生長，保持水肥供應即可。

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蔞蒿別名蘆蒿、水蒿，是一種野生蔬菜。以嫩葉及地下根狀莖作為蔬菜供食用。廣泛分布於西伯利亞、朝鮮、日本以及我國東北、華北等省。生長在山坡、荒灘、河邊。每年生草本菊科植物。成分於公元前770~前476年間的《詩經》中就有關於蔞蒿的記載。它可以算得上是一種古老的蔬菜了。近年來，這種野菜煥發了青春，開始被人們作為“家菜”栽培，特別是南京郊區，蔞蒿的人工栽培搞得紅紅火火，開始走上了區域化、規模化、集約化的道路。

蔞蒿有青梗、紅梗、白梗三個形態類型。由於青梗蔞蒿葉型大，春季萌發早，產量較高，栽培每以青梗為主。

蔞蒿的地下肉質莖可生食，香脆可口，但多炒食，嫩葉亦可炒食，或拌和米粉蒸食。民間常用於治療急性傳染性肝炎，有療效，無副作用。

蔞蒿營養價值高，蛋白質含量為3.7%，在綠葉菜中名列前茅；胡蘿卜素含量為4.35毫克%，高於胡蘿卜；維生素C含量為23毫克%，高於番茄；碳水化物含量為9%，故可作釀酒原料。

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蔞蒿菊科蒿屬，多年生草本植物。學名Artemisia selengensis Turcz.，別名蘆蒿，水蒿，香艾蒿，小艾，水艾。染色體數2n=2x=16。

根莖肥大，富含澱粉，為食用器官，可作蔬菜、釀酒原料或飼料。含側柏透酮(C10H16O)芳香油，可作香料。分布於日本、朝鮮和前蘇聯西伯利亞東部，中國東北、華北、華中均有分布。野生於山坡、草地、路邊、荒灘，《詩經》、《爾雅》及北魏賈思勰編撰的《齊民要術》中，對蔞蒿的生長習性及利用有記載。蔞蒿多變異，曾被分為一些變種。地下根莖為產品器官，也可用於繁殖。

莖直立，高60-150cm，直徑4-8cm，無毛，紫紅色，上部有直立的花枝。下部葉在花期枯萎；中部葉密集，羽狀深裂長10-18cm，寬為長的一半，側裂片1-2對，葉麵無毛，葉背披白色絨毛；上部葉片三裂或不裂，條形全緣。頭狀花序直立或稍下傾，有短梗，多數密集成狹長的複總狀花序。9月至10月開花，花黃色。瘦果細小，具冠毛，成熟時隨風飛散。

Q3：蘆蒿的葉子能吃嗎

蘆蒿的葉子能吃，而且營養價值比莖稈高，但是葉子口感發苦，難以讓人接受，所以在食用的過程中，常常會將葉子摘除，保存蘆蒿時要將其晾幹水分，然後裝入保鮮袋中，封口後放入冰箱的冷藏室中即可。

蘆蒿的葉子可以吃嗎

1、可以吃

蘆蒿的葉子可以食用，並且蘆蒿葉子中的營養比莖稈的營養價值要高，但是蘆蒿葉子中含有發苦的物質，大部分人很難接受其味道，所以食用蘆蒿時，人們會將葉子摘除，烹飪莖稈食用。

2、保存方法

保存蘆蒿的過程中，可以將其用清水清洗幹淨，然後放在遮光通風的環境中，等待表麵的水分晾幹後，再將蘆蒿裝入幹燥的保鮮袋中，用細繩紮緊袋口後，放在冰箱的冷藏室中即可。

3、食用禁忌

食用蘆蒿時，不宜吃胡蘿卜等維生素含量高的食物，以免蘆蒿中的營養物質影響人體對維生素的吸收，而且蘆蒿不適合患有慢性病的人群食用，以免加重病情。

Q4：藜蒿孕婦能吃嗎？藜蒿不能和什麽一起吃

藜蒿炒肉，是最常見的家常菜，藜蒿的清香讓人很有食欲。那麽，藜蒿孕婦能吃嗎？藜蒿不能和什麽一起吃？

藜蒿孕婦能吃嗎

藜蒿，學名狹葉艾，又名蘆蒿、水蒿、青艾等，屬於一種野生植物，一般野生的均長在湖泊草灘岸邊附近。藜蒿氣味甘甜無毒，主治五脹邪氣，風寒濕脾，補中益氣，長毛發，久食輕身，耳聰目明，防衰。中醫認為其除食用之外還有清熱、利濕、殺蟲之功能。

藜蒿營養豐富，每100g可食部分中含蛋白質3.6g，鈣730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡蘿卜素1.39mg、抗環血酸49mg、鐵2.9mg。它生育期間病蟲害少，基本不施農藥;藜蒿嫩莖味道清香，肉質脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可涼拌，色味極佳;一年種植可以多年受用，特別是春秋兩季，可以批量供應。

因此，隨著人們菜譜的變化，經過人工栽培的藜蒿走近了解尋常百姓家，也步入了高檔次的賓館、酒店。一般藜蒿畝產鮮莖4000kg-5000kg，效益較高。江西人做藜蒿比較擅長，江西人做出的藜蒿炒臘肉以其“脆嫩爽口，醇香柔潤”的特點而入選“十大贛菜”之一。

適量吃，小量吃沒事的。注意食物不要過量就可以，平時多喝水吧，然後注意休息。要調理好身體的，每天補營養的。

藜蒿不能和什麽一起吃

並未聽說藜蒿和什麽相克，藜蒿氣味甘甜無毒，主治五脹邪氣，風寒濕脾，補中益氣，長毛發，久食輕身，耳聰目明，防衰。中醫認為其除食用之外還有清熱、利濕、殺蟲之功能。江西省盛產，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省東南部一些湖泊草灘上也有。

藜蒿營養豐富，每100g可食部分中含蛋白質3.6g，鈣730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡蘿卜素1.39mg、抗環血酸49mg、鐵2.9mg。藜蒿嫩莖味道清香，肉質脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可涼拌，色味極佳。

藜蒿怎麽讀

【中文名】：藜蒿

【拚音】：l㭠h䁀

【外文名】：

【是否含防腐劑】：否

【主要食用功效】：清熱、利濕、殺蟲

【適宜人群】：老少皆宜

【副作用】：不明

【名 菜】：藜蒿炒臘肉

【生育習性】：藜蒿的生育習性是耐濕、耐熱、耐肥，但不耐旱，雖在種類土壤中均可生長，但以保水保肥性能好的沙質土壤最為適宜。

Q5：蔞蒿是什麽東東呀

蔞蒿是菊科，蒿屬多年生草本植物；植株具清香氣味。有匍匐地下莖。莖少數或單，高可達150厘米，初時綠褐色，後為紫紅色，有明顯縱棱，下部通常半木質化，上部有著生頭狀花序的分枝；

葉片紙質或薄紙質，上麵綠色，無毛或近 無毛，背麵密被灰白色蛛絲狀平貼的綿毛；莖下部葉寬卵形或卵形，分裂葉的裂片線形或線狀披針形，葉柄無假托葉，花期下部葉通常凋謝；

中部葉近成掌狀，頭狀花序多數，長圓形或寬卵形，苞片卵形或近圓形，背麵初時疏被灰白色蛛絲狀短綿毛，花序托小，凸起；雌花花冠狹管狀，花柱細長，7-10月開花結果。

擴展資料：

栽培技術

追肥：扡插後7天左右萌芽生根，梢長3厘米時，667平方米追複合肥20千克提苗，植株封行前再追施同量複合肥或尿素10千克，用0.3%磷酸二氫鉀或其他葉麵肥進行葉麵噴肥。以後每收割1次，都要同量追肥。

灌水：插後3-4天浸灌1次透水，發芽後可酌量減少水分，保持土壤濕潤。以後每施1次肥就溝灌一1次透水，但不要漫到畦麵，以免引起土壤板結影響透氣，導致插條腐爛。大雨後要注意及時排漬。

中耕除草：扡插後由於經常灌水，土壤容易板結，萌芽後要適時中耕鬆土透氣。植株封行以前拔除雜草，以免影響幼芽生長。

Q6：吃野菜對身體好嗎?吃多了會不會有害處?

不認識的野菜不要吃 吃野菜要知道所食野菜有無毒，不認識的野菜不要吃。

受汙染的野菜不要吃 受空氣汙染的野菜容易吸收鉛，廢水邊生長的野菜常含有毒素，均不宜食用。

需要浸泡的野菜 山菠菜、山蒜等一些野菜有微毒，這類野菜在煮食前務必在清水裏浸泡兩小時以上。

久放的野菜不要吃 久放的野菜不但不新鮮，而且營養成分大大減少，味道也很差。

不宜多食的野菜 苦味野菜味苦性涼，有解毒敗火作用，但過量食用會損傷脾胃。灰菜、莧菜等含有可導致過敏的物質，吃後經日光照射會誘發日光性皮炎。蕨菜類則含有致癌物質，多吃更有害。蘆蒿多吃會引起消化道出血。

不宜熟吃的野菜 有些野菜宜生吃，如苣蕒菜、蒲公英等，最佳的吃法是洗淨蘸醬生吃。還有一些苦味的野菜，生吃苦中有甜，爽口醒腦，若熟吃則無法下咽。

從營養上來說，大部分野菜的維生素含量都比一般蔬菜高，如歪頭菜、羊乳菜、打碗花等數十種野菜的胡蘿卜素含量，要遠遠高於我們常吃的胡蘿卜和菠菜。此外，野菜的膳食纖維含量也比普通蔬菜豐富，它對去除體內汙染物質、治療便秘和防止結腸癌有很好的效果。

不過，相當一部分野菜，如野芹菜、野蔥、蓴菜、灰菜、馬齒莧、槐花、野生小蒜等，都含有可導致過敏的物質，容易在某些特殊體質的人身上，引起過敏反應。例如灰菜、馬齒莧、槐花等，吃後皮膚在太陽下暴露，極易誘發日光性皮炎，在眼瞼、麵部、頸部及手臂等部位出現紅腫、瘙癢等症狀，甚至出現水皰。野生小蒜如果吃多了，會出現咽喉幹燥、眼目赤腫等症狀。

此外，多數野菜性寒味苦，能敗火，但多吃會傷及脾胃，引發胃痛、惡心、嘔吐等輕微中毒症狀。比如野生薺菜吃多了，就會導致脾胃虛弱、血淤氣滯。因此，不管是什麽野菜，嚐嚐新鮮就可以了，不要長期和大量食用。吃野菜後一旦出現周身發癢、浮腫、皮疹或皮下出血等症狀，應立即停止食用，馬上到醫院診治，以免拖延，引起肝、腎功能的損害。

從食用方法上說，野菜不宜久存，要現買現吃，越新鮮越好。許多野菜，如馬齒莧、柳樹芽、野苜蓿等，食用前必須用開水燙，盡可能地去除潛在的毒素。▲

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薺菜以鮮綠嫩葉供食用，氣味清香甘甜，味極鮮美，營養豐富，頗受城鄉人民所喜愛。南京地區民眾在早春有食用野生薺菜的習俗，被稱為金陵八大野菜之一。每百克食用部分含有蛋白質5.3克、脂肪0.4克、糖類6克、胡蘿卜素3.2克、粗維生素1.4克、鈣420毫克、磷73毫克、鐵6.3毫克、維生素B-[1]0.14毫克、維生素B#-[2]0.19毫克、維生素C55毫克、核黃素0.19毫克，其中鈣的含量為蔬菜最高，還含有鉀、鎂、鈉、錳、鋅、銅等微量元素及其它維生素類。薺菜食用可炒食、湯羹、菜餡、涼菜、菜粥等。醫藥價值也很高，全草入藥，可涼血止血，清熱利尿。中國傳統醫學認為，薺菜有利尿、止血、清熱及明目的作用，並治腎結核尿血、產後子宮出血、月經過多、肺結核咯血、高血壓、感冒發熱等疾病。薺菜含有的薺菜酸,有一定的止血作用。薺菜的醇提物可降血壓，它優於蘆丁，且無毒性，用薺菜煎服或衝茶喝，有明顯的降壓作用。用薺菜煮粥，對頭暈目眩、體質衰弱的中老年頗有裨益。

功能主治 涼血止血，清熱利尿。用於吐血、便血、麻疹、腎炎水腫、尿痛尿血、乳糜尿、腸炎、痢疾。

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薺菜：

生於野地中或田梗上，基底部的葉子平鋪，中間一莖直上，白色的花序也沿莖伸開，特征甚為明顯。一般3、4月分是最好的采集時間，較為香嫩。若開過花則太老不能入菜。其功能也是以清熱解毒為主，不過略有透散的性質，兼能祛風利水，對於風熱感冒、熱毒目赤、腎風水腫、熱淋石淋等。薺菜還有止血的作用，適宜各種血證如尿血、吐血、便血、崩漏等。它的功效雖多，對人體脾胃卻無太大的副作用，故民間有諺語說：“三月三，薺菜賽靈丹''

隻要不是被汙染的！還要注意附近沒有打過農藥！不要在汙水渠邊采集就可以啦！！

關於蘆蒿禁忌和副作用和蘆蒿的副作用的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方麵的信息，記得收藏關注本站。

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